Los precios mundiales de los cultivos y los alimentos han estado incrementándose desde mediados de 2020. La agresión de Rusia contra Ucrania ha aumentado aún más los precios.
Debido a la guerra, Ucrania, uno de los principales exportadores de cereales, ha experimentado un drástico descenso en sus exportaciones, lo que ha provocado una gran preocupación con respecto a la seguridad alimentaria a millones de personas en todo el mundo. Las iniciativas de la UE y de las Naciones Unidas han contribuido a frenar el aumento de los precios, pero las perspectivas siguen siendo complicadas.
Se han reducido las exportaciones de cereales y han aumentado los precios de los alimentos. Tan sólo entre 2022 y 2023, la producción ucraniana de dereales cayó 29%.
Antes de la guerra, cerca del 90 % de las exportaciones agrícolas de Ucrania se transportaban por mar. Tras el inicio de la guerra, el ejército ruso bloqueó los puertos ucranianos del mar Negro y prácticamente paralizó las exportaciones.
Las exportaciones de trigo de Ucrania se resienten de la guerra
Tras las medidas adoptadas por la UE para implantar rutas de transporte alternativas (“corredores de solidaridad”), y las adoptadas por las Naciones Unidas y Turquía para desbloquear los puertos (la “Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro”), las exportaciones crecieron y los precios de los alimentos disminuyeron de forma continua.
Sin embargo, en julio de 2023 Rusia se retiró de la Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro. Hasta ese momento, el 40 % de los cereales de Ucrania se había transportado por los puertos del mar Negro, mientras que el 60 % circulaba por tierra a través de los corredores de solidaridad.
Línea de tiempo
12 de mayo de 2022
- Corredores de solidaridad
- La UE establece itinerarios de transporte por carretera que sirven para trasladar cantidades ingentes de cereal que habían sido almacenadas en silos.
22 de julio de 2022
- Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro
- Las Naciones Unidas y Turquía negocian un acuerdo para abrir una ruta de transporte marítimo segura en el mar Negro.
17 de julio de 2023
- Rusia se retira del acuerdo
- Rusia anuncia que abandona la Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro.
Tras la retirada de Rusia de la iniciativa, las exportaciones de Ucrania volvieron a disminuir y los precios aumentaron. Actualmente, las perspectivas mundiales positivas en cuanto a las cosechas están estabilizando los precios. Sin embargo, el suministro mundial de alimentos sigue siendo incierto, ya que la guerra y el bloqueo de los puertos del mar Negro por parte de Rusia reducen la capacidad de Ucrania para exportar cereales y alimentos al mercado mundial.
Una guerra con efectos duraderos
En 2021, los agricultores ucranianos sembraron casi 17 millones de hectáreas de cultivos de primavera, una superficie mayor que la de Austria y Chequia juntas. Sin embargo, tras el inicio de la guerra, en 2022 los agricultores sembraron un 22 % menos. La superficie sin cultivar (2.8 millones de hectáreas) es casi del tamaño de Bélgica.
Si bien el efecto de la guerra en las exportaciones ucranianas de cereales se vio atenuado por la siembra anterior a la guerra y las grandes existencias acumuladas en 2022, las exportaciones se verán gravemente afectadas en el futuro por la pérdida o el deterioro de las instalaciones de producción y las zonas no sembradas.
La producción y la exportación de cereales ucranianos están disminuyendo
En comparación con 2021/22, la producción de cereales de Ucrania disminuyó un 29% en la campaña de comercialización 2022/23, y se espera que siga disminuyendo.
Ucrania: el granero de Europa
El impacto de la guerra en los mercados alimentarios mundiales es muy grave porque Ucrania es uno de los principales exportadores agrícolas del mundo: posee parte de los terrenos más fértiles del mundo.
Ucrania es el mayor exportador mundial de aceite de girasol (50 % de las exportaciones mundiales), el tercer exportador mundial de cebada (18 %), el cuarto de maíz (16 %) y el quinto de trigo (12 %). En 2021, Ucrania exportó cereales por valor de casi 12 000 millones de dólares estadounidenses (alrededor de 11,500 millones de euros).
El 65 % del trigo exportado gracias a la Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro llegó a países en desarrollo. Con su decisión de abandonar la iniciativa, Rusia está exacerbando aún más la crisis alimentaria mundial.
La mayor parte del trigo de Ucrania se destina a los países más pobres
Las exportaciones ucranianas, especialmente de trigo, revisten una importancia crucial para algunos países asiáticos y africanos que, de 2016 a 2021, recibieron el 92% del trigo ucraniano.
Con información del Consejo Internacional de Cereales y la Unión Europea
