De la cocina a la televisión internacional: ¿Chefs o rockstars?

En la era moderna, los chefs han trascendido los fogones para convertirse en celebridades globales. Con personalidades magnéticas, negocios millonarios y un estatus de culto, figuras como Gordon Ramsay, Alain Ducasse y Massimo Bottura lideran el firmamento culinario internacional. Los reyes de la cocina internacional El fenómeno de los rockstars de la cocina se caracteriza […]

Accidentes viales en México tienen un costo de 538 mil mdp al año

La tensión laboral se asocia directamente con más accidentes entre conductores de transporte público. El vínculo entre salud mental no atendida y siniestralidad no es especulación: es causalidad documentada. El transporte público es conducido por personas al límite que operan sus unidades en un sistema que ignora cómo se encuentran y cómo es el ambiente […]